今年も大好きなお店で誕生日のお祝いをしてもらいました。 壱さんのお肉は本当に美しい。 見て伝わる仕事の丁寧さにいつも感動します。 こうやってわざわざでも行きたいと思えるお店や人に出会えたことが嬉しい。 これからも末長く通いたいお店。 みんないつもありがとう。

お店をオープンして間もない頃。 昔の同僚が友人を紹介したいと連れて来てくれた子が作っていると言って渡された木の茶碗。 ずっとお店で販売するモノが欲しいと思いながらもなかなか良い形でイメージが固まらなかった木のコップですが、出合いに恵まれて急展開で進んでいます。...

コロナ禍のタイミングで始めた畑も早いもので３年目。 秋冬野菜の下準備を始めました。 無農薬無肥料で。とほぼ何もせず植えるだけしていたのですっかり土が痩せてしまって身なりが悪くなってしまった春夏。 そらそうですよね。栄養分は勝手にできるものじゃない。...

行きたかったうどん屋さんが臨時休業で閉まっていたので予定を変更して信楽にあ森のCAFEさんへ。 何年振り？というくらい久々でしたがなんだかパワーアップしてる！？ 衝撃のボリュームにテンション爆上がり。

毎年この時期になると家の裏になっているイチヂク。 昔一度そのまま食べてみてあんまり美味しくなかった記憶があったので毎年鳥の餌となっていたのですが今年は初めてジャムにしてみました。 これが大正解。 しっかりイチヂクの香りもあってめちゃくちゃ美味しい。...

以前堅田でお弁当を製作販売されていた鼓邑やさんがまた堅田で本格的に活動を再開！（今は大津京にて new bottom HUM を営業中） 本日よりお弁当販売を開始されると聞いて早速行ってきました。 この手作りでボリューム満点の無添加弁当がまた食べられるのは嬉しい！...

雨が降る予報を前にずっと気になっていた畑の草刈りを決行。 曇り予報で涼しいと思ったら大間違い。 強烈な日差しと想像以上の暑さで思った以上に進まない。。。。 なんとか2/3程度終わらせてこの日は終了。 秋冬は毎年スタートが遅くなってしまうので今年は早めに準備をしていきたい。

今年も行ってきました。 毎年恒例の十日戎大祭り。 明日からお正月休みの代休で連休をいただき、長野に行くので1日早いお参りです。 帰りは大好きな中華料理店「龍門」へ。 このじゃがいものピリ辛炒めが大好きでずっと食べたかったんですよね。 締めは定番のネギ油そばで。...

明けましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりありがとございました。 2023年思い描いてきたイメージを現実にする一年。 ようやくここからがスタートラインです。 焦らずしっかりと。 全力で挑戦していきいたいと思いますので本年も宜しくお願いします。 2023年 元旦

コロナ禍で世の中の常識や人の意識も変化し、今まで通りのお店を続ける事に危機感を感じたこの2年。 遂にコネクトはお店を飛び出して活動を開始します！ 【-CONNECT- VAN】 → #connect_van シンプルイズベスト！ これぞ"無地"の車w...